食物アレルギーについて
食物アレルギーは、一般的に食べてすぐ症状が現れるタイプよりは数日後に現れるタイプの方が多いようです。
食物アレルギーは、アトピー性皮膚炎、喘息、消化管のアレルギーに関係があるといわれています。
もし何かのアレルギーがある場合はアレルギーの原因になっている食品をとりのぞいて離乳食を作らなければいけません。
アレルギーの原因になる食品は様々ですが、牛乳、卵、大豆がアレルギーの原因になることはよく知られています。（三大アレルゲンと呼ばれています）
食品によっては、アナフィラキシーショックを発生して命にかかわることもある（特にそばが多い）ため、食品衛生法で、下記の成分を含む食品については特定原材料として、表示の義務付けや推奨が規定されています。
ミルクに関してもアレルギーの赤ちゃんのための粉ミルクもあるので、ミルクアレルギーの場合はそういった粉ミルクを使用しましょう。
